Neuigkeiten!
Die neuen Termine für die nächsten Bierseminare stehen fest!
Das nächste Bierseminar ist am 02.03.2012.
Dann direkt wieder am 13.04.2012 - Anmeldungen sind für beide Termine noch möglich!
weitere Termine finden Sie hier
Unsere Siegelbiere werden jetzt im Weinhaus Fehser angeboten
Es freut uns sehr dass unsere Siegelbiere im Weinhaus Fehser angeboten werden.
Somit ist diese besondere Bierspezialität auch im online Shop erhältlich.
Unter www.fehser.de könen Sie unter der Rubrik Bier (extra für uns eingerichtet) Ihre Bestellungen aufgeben.
Vier Elemente, Vier Filme, Vier Siegelbiere;
Wir haben jetzt einen Youtube Kanal, hier finden Sie unsere neuen Filme.
Hier ein besonderes Dankeschön an Helge Thomas, der dieses Thema kunstvoll filmisch umgesetzt hat.
Hier geht es zum Youtube Kanal
Hier gelangen Sie auf die Seite von Helge Thomashttp://www.helge-thomas.com/
Ein herzliches Dankeschön an Michelle Geisler, die Hauptdarstellerin im "Feuerfilm", vielen Dank! Hier geht es auf ihre Seite
Die neuen Siegelbiere aus dem Holzfass
In der Zeit von Anfang nächster Woche bis wenige Tage vor dem 4. Advent, werden unsere Biere, in unserem neuen Fasslager, gegenüber der Brauerei, lagern! Es wird 4 verschiedene Fässer geben, Sherry, Whyskey, Brandy und Barrique. Und für jede Fassart gibt es eine, natürlich vorgegebene, strenge Limitierung. Etwas ganz besonderes! Vorbestellungen können ab sofort aufgegeben werden.
Dieses ganz besondere Bier wird es in einer 0,75l Flasche mit Champagnerkorken geben. Die Etiketten sind durchnummeriert und vom Braumeister persönlich von Hand unterschrieben. Fotos von der schmuckvollen Flasche werden folgen. Vorbestellungen per Facebook oder Mail sind möglich. Preis: 22,50€ / Flasche.
Noch eine Anmerkung zur Limitierung:
Barrique: ca. 550 Flaschen
Brandy: ca 550 Flaschen
Sherry: ca. 600 Flaschen
Whiskey: ca. 600 Flaschen
Und Aufgrund dieser Limitierung gibt es pro Person und "Fass-Sorte" nur eine Flasche!
Hier die Beschreibungen zu unseren Siegelbieren:
Siegelbier Naturtrüb
im SHERRYFASS gereift
Sherry ist ein verstärkter Weißwein, der nach einem traditionellen Verfahren über Jahre im Holzfass reift. Der feine Duft nach Mandeln und Walnüssen erinnert an Spanien im Frühling und schenkt dem Olorroso-Sherry den Namen „duftend".
Diese Aromenfülle wurde durch die Lagerung im Sherryfass an unser Bier weitergegeben. Im Antrunk leicht ölig, spielt ein Hauch herbsüßer Aromen sanft mit den Geschmacksknospen. Schließen Sie die Augen und träumen Sie vom andalusischen Jerez de la Frontera, der Heimat des Sherry und unseres Holzfasses…
Siegelbier Naturtrüb
im BRANDYFASS gereift
Die Kraft der Sonne, gebunden in der Traube und ausgebaut im Wein: Brandy wird nach einem speziellen Verfahren gebrannt und reift über Jahre im Holzfass. Diese intensiven Duft- und Geschmackswelten offenbaren sich nun in unserem Siegelbier.
Lassen Sie sich von den reichen Nuancen samtig weicher und feuriger Aromen verzaubern, die virtuos mit Ihrem Gaumen spielen. So kraftvoll und leidenschaftlich wie spanischer Flamenco…
Siegelbier Naturtrüb
im BARRIQUEFASS gereift
Barrique bedeutet „Fass“ und dient als Lagerstätte für kräftige Rotweine. Ein Duft von Erde nach einem ersehnten Sommerregen, wenn die Blätter der Bäume sich langsam verfärben und schon den Herbst erahnen lassen. Mit dem Wohlklang einer Gitarre spielt unser im Barriquefass gereiftes Siegelbier mit Ihren Sinnen. Ein ruhiger harmonischer Geschmackseindruck, der im Gaumen nachwirkt und neue Sphären eröffnet…
Siegelbier Naturtrüb
im WHISKEYFASS gereift
Nach langjähriger Single-Malt Belegung kam dieses Fass direkt aus Schottland zu uns. Das satte Grün idyllischer Wiesen kontrastiert mit dem rauen unbezwingbaren Meer: Geheimnisvolle Legenden um Elfen, Gnome und andere mythische Fabelwesen ranken sich um das sagenumwobene Eiland. Wir haben die besondere Aura des Whiskeys mit unserem Siegelbier eingefangen. Geben Sie den Aromen Zeit, ihre volle Wirkung zu entfalten und lassen Sie sich verzaubern…
Adventsmarkt auf dem Klosterhof
Bald ist es wieder soweit. Der wunderschöne Adventsmarkt auf dem Klosterhof startet wieder. Ab dem ersten Adventswochenende immer von Freitag bis Sonntag. Jedes Wochenende.
Der Adventsmarkt auf dem Klosterhof, immernoch ein Geheimtipp in der Region, feinstes Kunsthandwerk, kulinarische spezialitäten in einem ganz besonderen Ambiente. Immer einen Besuch wert.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, kommen Sie mit den öffentlichen Verkehrsmittel, da die Parksituation als äußerst schwierig zu bezeichnen ist!
Das frische Bier in der 1l Flasche jetzt auch im Marktkauf Weinheim (04.11.11)
Sie finden unsere frisch abgefüllten Biere in unserem Kühlschrank in der Getränke Abteilung des Marktkaufs Weinheim! Eine der wenigen Verkaufsstellen für das frische Bier außerhalb unserer Brauerei!
Jetzt neu bei Kaufland (04.11.2011)
Unsere frischen Bierspezialitäten sind jetzt auch bei den Kaufländern hier in der Region erhältlich! In HD-Rohrbach, in HD-Eppelheimer Straße, in Dossenheim, Weinheim und Mannheim.
Eröffnung der Ziegelhäuser Landstraße
Die Ziegelhäuser Landstraße wurde jetzt nach einer gefühlten Bauzeit von 3 Jahren (tatsächlich waren es ca. 1,5 Jahre) eröffnet.
Die Brauerei, und das Gelände des Klosterhofs ist jetzt wieder einfacher zu erreichen!
Neu im Sortiment im Scheck-In Center in Weinheim! (13.09.11)
Alle unsere Sorten, die in der 11er Kiste erhältlich sind, gibt es jetzt auch im Scheck-In Center in Weinheim erhältlich.
Und in wenigen Tagen gibt es dort auch das frisch abgefüllte Bier in der 1l Flasche!
Neu im Sortiment bei Getränke Schmitt und bei GEMÜ in Mannheim (5.6.2011)
Es freut uns besonders, nun auch wieder in Mannheim stärker vertreten zu sein!
Bestes Biobier aus Heidelberg, in der praktischen 11er Kiste.
Neu im Sortiment bei Getränke Weiser in Heppenheim
Jetzt ist unser Bier auch in Heppenheim in unserer praktischen 11er Kiste erhältlich
Neu im Sortiment bei emma24 (21.4.2011)
Sie möchten unser Bier gerne nach Hause geliefert bekommen, dann bestellen Sie doch direkt bei emma24 und Sie bekommen das Bier schnellstens nach Hause geliefert - natürlich nicht nur Bier, emma24 Getränkelieferservice bringt Ihnen alles nach Hause, Wasser, Limonaden - eben alles was trinkbar ist.
Schauen Sie sich um auf der neugestalteten Homepage von emma24 unter www.getraenke-heidelberg.de
Kult-ur trifft Kult-bier (18.04.2011)
In steter Regelmäßigkeit gibt´s hier immer wieder was gutes auf die Ohren. Live Bands, auch im Band-Contest. Hier gibts ein echt starkes Programm Abseits von Kommerz und Mainstream.
Mehr Infos und das Programm unter: www.kosmodrom-hd.de
Neueste Neuigkeiten vom Klosterhof:
Die Gaststube ist ja schon länger für die Gäste des Klosterhofs geöffnet, nun gibt es bald auch beste Speisen aus der Küche die am 2.4. und 3.4. eröffnet werden wird.
Weitere Informationen finden Sie hier
Kommen Sie vorbei und besuchen Sie die Gaststube auf dem Klosterhof!
Regionale Küche trifft regionales Bier!
Nicht nur Guido Molaro, der Inhaber der Woinemer Stuben, freut sich über die besonderen Bierspezialitäten aus der Brauerei zum Klosterhof. Jetzt gibt es das Bernsteinweizen frisch vom Fass. Das besondere Bier zu einem besonderen Essen
Bodenständige Küche aus erstklassigen Zutaten unserer regionalen Lieferanten mit Leidenschaft für Sie zubereitet und Freude serviert - das sind die Stuben! So Guido Molaro, der Inhaber und Küchenmeister der Woinemer Stuben.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit bei einem besonderen Bier.
Hier gelangen Sie zu der Homepage: www.woinemer-stuben.de
Die Kurpfälzer Bierstraße ist eröffnet:
Auch die Brauerei zum Klosterhof ist Mitglied der Kurpfälzer Bierstrasse.
Hier die Kurznachricht des Mannheimer Morgens zur Bierstrasse:
Mannheim/Rhein-Neckar. Rund 20 Brauereien aus der Region haben sich für das Projekt "Kurpfälzer Bierstraße" zusammengeschlossen. Ziel soll die bessere Vermarktung der eigenen Produkte und die Präsentation der Vielfalt an Bieren in der Kurpfalz sein. Geplant sind weiterhin gemeinsame Aktionen wie Feste oder einen "Tag des Bieres". Auf einer seit heute freigeschalteten Homepage können sich Interessierte über Touren auf der "Bierstraße" und die beteiligten Partner informieren. (Quelle: Mannheimer Morgen)
Hier gelangen Sie auf die Seite der Kurpfälzer Bierstraße: www.kurpfaelzer-bierstrasse.de
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das Schützenhaus in Handschuhsheim hat nun auch unseren Adventsbock vom Fass
Das vor allem für seine hervorragenden Wildgerichte bekannte Restaurant, hat jetzt in der Adventszeit unsere besondere Bierspezialität, den Adventsbock vom Fass!
Feinster Tettnanger Aromahopfen und erlesene Bio-Malzspezialitäten machen dieses besondere Bier zu einem Genuss für alle Sinne.
Was passt also besser zu einem herzhaften Wildgericht als ein kräftiges Bier - es muss nicht immer nur Wein sein.
Nach einer herzlichen Begrüßung der Eheleute Brandt, dürfen Sie die wohlige Wärme des Holzkaminofens in einem schönen Ambiente, genießen.
Feine Wildgerichte und herzhafte Speisen, mit und ohne Fleisch, lassen die Herzen der Genießer höher schlagen.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Schützenhaus bei einem guten Bier!
Hier geht es zu der Homepage: www.schuetzenhaus-hd.de