Frischbier - spezialitäten in der 1L Bügelflasche
Imperial Stout
Ein sehr edles und starkes Schwarzbier im Charakter eines Guiness. Ursprünglich für die gehobene Gastronomie entwickelt als würdige Entsprechung teurer Weine ist dieses Stout unglaublich aromatisch durch verschiedene Karamell- und Röstmalze mit Aromen wie Bitterschokolade, Kakao und Kaffee und am besten genossen bei 12°C.
Malz: Pilsner, Weizen, Karamell, Röstmalz
Hopfen: Hallertauer Perle, Tettnang Tettnanger
Maibock
Unser Maibock: Ein bockstarkes Bier wie es sich traditionell zur Fastenzeit gehört und trotzdem leicht zu trinken wie unser Helles. Ein sehr runder, hellerund malziger Bock bei dem der Hopfen präsent ist, aber nicht zu sehr im Vordergrund steht. Nach dem Märzen das nächste Highlight der Saison, perfekt um den Sommer einzuläuten.
Malz: Pilsner, Karamell
Hopfen: Hallertauer Perle
Märzen
„Ein Bier wie eine Mahlzeit“ und gleichzeitig hat unser Märzen eine extrem hohe Drinkability. Dunkler, süßer, würziger, ja einfach kräftiger und vollmundiger und dabei so süffig. Unser Saisonhighlight auf das sich sowohl Brauer als auch Biergenießer*innen jedes Jahr freuen.
Malz: Pilsner, Karamell, Röstmalz
Hopfen: Hallertauer Smaragd, Tettnang Tettnanger
India Pale Ale
Das erste Ale unser HeidAleBerg - Reihe und unser „Flagschiff-Ale“. Ein klassisches obergäriges India Pale Ale, stark gehopft und fruchtig. Die verwendeten Hopfensorten lassen den Trinker bei diesem Starkbier an eine Mischung aus Tropen- und Rotfrüchten wie Lychee, Grapefruit, Brombeere, Ananas und allerlei mehr denken. Auch das IPA hat sich vom Spezialbier mittlerweile zu einem unserer Standardbiere gemausert.
Malz: Pilsner
Hopfen: Hallertauer Perle, Hallertauer Smaragd, Hallertauer Mandarina Bavaria, Citra, Tettnang Tettnanger
Hopfenfuchs
Das Bier für das eigentlich eine neue Biergattung erfunden werden müsste. War der Hopfenfuchs anfangs ein saisonales Bier zur Hopfenernte, so hat sich „der Fuchs“ seit dem ersten Sud zu einem Dauerbrenner entwickelt. Unsere Kreation mit intensivem Hopfenaroma ohne zu herb bzw. bitter zu sein. Aufgrund seiner höheren Stammwürze ist der Fuchs vollmundig und so süffig, dass er ein perfektes Sommerbier ist. Verrückt: Er schmeckt auch im Winter! Für Fans von Märzen und unserem IPA.
Malz: Pilsner, Karamell
Hopfen: Tettnang Tettnanger, Hallertauer Cascade
ÖKO-TEST
Bier-Test: So gut sind Beck's, Bitburger & Co. – Ergebnisse gratis abrufbar
Magazin Juni 2022: Wie gut ist mein Bier? Autor: Johanna Michl/Frank Schuster/Hannah Pompalla | Kategorie: Essen und Trinken | 19.05.2022
Pils ist die beliebteste Biersorte in Deutschland. Wir haben 50 Marken getestet. Viele sind empfehlenswert. Eines war aber so stark verkeimt, dass wir davon abraten. Zudem sind manche Biere nicht ganz fehlerfrei im Geschmack. Kritik gibt es auch für Spuren von Glyphosat.
- Im Test: 50 Pilsbiere, darunter deutschlandweit bekannte große Marken und eher regionale Produkte sowie acht Bio-Biere.
- Das Ergebnis: 45 Biere können wir empfehlen, zwei Produkte fallen durch den Test.
- In manchen Bieren bemängelten die beauftragten Sensoriker leichte Fehlnoten im Geschmack.
- Spuren des Spritzgiftes Glyphosat stecken in zwölf Bieren.
Das Urteil über ein Bier kann kaum vernichtender ausfallen: Kontaminationsgeschmack mit buttrigen Noten – das passt nicht zu einem typischen Pilsbier. Zumal in Deutschland, dem Land, in dem jeder Dritte die Pilsener Brauart seine Lieblingssorte nennt. Ein gepflegtes Pilsken, das hat, bitte schön, bitter bis herb zu schmecken.
Brauerei zum Klosterhof Heidelberg
Pils
Kategorie
Bier
Preis Einzelflasche bzw. -dose / Inhalt
1,60 Euro / 500 ml
Herkunft
Heidelberg / BW
Alkoholgehalt in Prozent vol. deklariert / analysiert
4,9 / 4,5
Qualitätsparameter* / Verkeimung
ok / kein Befund
Spuren von Glyphosat
nein
Testergebnis Inhaltsstoffe
sehr gut
Sensorische Beschreibung
Leicht blumige Hopfennote, ausgesprochen schlank mit zurückhaltender Bittere
Testergebnis Sensorik
sehr gut
Weitere Mängel
ja
Testergebnis Weitere Mängel
gut
Anmerkungen
Weiterer Mangel: keine Angabe des Brennwerts. *Qualitätsparameter: Geprüft wurden für Pils typische Qualitätsparameter wie Extrakt, Stammwürze, Vergärungsgrad, Schaumstabilität, Bittereinheiten, Farbe und Kohlendioxidgehalt.
Gesamturteil
sehr gut