Frischbier - spezialitäten in der 1L Bügelflasche

Kellerbock

 

Das Jahr fängt gut an mit dem Kellerbock. Ähnlich dem Adventsbock ist dieses Starkbier malzig, dunkel, würzig süßlich allerdings noch länger gelagert und somit noch aromatischer. Ein perfektes Bier gegen die kalte Jahreszeit.
Malz: Pilsner, Karamell, Röstmalz
Hopfen: Hallertauer Perle, Tettnang Tettnanger

Luke’s Rye Walker

Eine weitere unserer Bierkreationen die es nur bei uns gibt. Unser ehemalige Brauer Lukas kreierte mit diesem echten (Roggen-) Porter ein harmonisches, vollmundiges und untergäriges Schwarzbier mit leichter Schokoladen- und Cognacnote, perfekt für die Winterzeit. Come to the dark side!
Malz: Pilsner, Roggen, Röstmalz
Hopfen: Hallertauer Smaragd, Tettnang Tettnanger

India Pale Ale

Das erste Ale unser Heid Ale Berg-Reihe und unser „Flagschiff-Ale“. Ein klassisches obergäriges India Pale Ale, stark gehopft und fruchtig. Die verwendeten Hopfensorten lassen den Trinker bei diesem Starkbier an eine Mischung aus Tropen- und Rotfrüchten wie Lychee, Grapefruit, Brombeere, Ananas und allerlei mehr denken. Auch das IPA hat sich vom Spezialbier mittlerweile zu einem unserer Standartbiere gemausert.
Malz: Pilsner
Hopfen: Hallertauer Perle, Hallertauer Smaragd, Hallertauer Mandarina Bavaria, Citra, Tettnang Tettnanger

Hopfenfuchs

Das Bier für das eigentlich eine neue Biergattung erfunden werden müsste. War der Hopfenfuchs anfangs ein saisonales Bier zur Hopfenernte, so hat sich „der Fuchs“ seit dem ersten Sud zu einem Dauerbrenner entwickelt. Unsere Kreation mit intensivem Hopfenaroma ohne zu herb bzw. bitter zu sein. Aufgrund seiner höheren Stammwürze ist der Fuchs vollmundig und so süffig, dass er ein perfektes Sommerbier ist. Verrückt: Er schmeckt auch im Winter! Für Fans von Märzen und unserem IPA.
Malz: Pilsner, Karamell
Hopfen: Tettnang Tettnanger, Hallertauer Cascade

ÖKO-TEST

Bier-Test: So gut sind Beck's, Bitburger & Co. – Ergebnisse gratis abrufbar

Magazin Juni 2022: Wie gut ist mein Bier?  Autor: Johanna Michl/Frank Schuster/Hannah Pompalla | Kategorie: Essen und Trinken | 19.05.2022 

Pils ist die beliebteste Biersorte in Deutschland. Wir haben 50 Marken getestet. Viele sind empfehlenswert. Eines war aber so stark verkeimt, dass wir davon abraten. Zudem sind manche Biere nicht ganz fehlerfrei im Geschmack. Kritik gibt es auch für Spuren von Glyphosat. 

  • Im Test: 50 Pilsbiere, darunter deutschlandweit bekannte große Marken und eher regionale Produkte sowie acht Bio-Biere.
  • Das Ergebnis: 45 Biere können wir empfehlen, zwei Produkte fallen durch den Test. 
  • In manchen Bieren bemängelten die beauftragten Sensoriker leichte Fehlnoten im Geschmack.
  • Spuren des Spritzgiftes Glyphosat stecken in zwölf Bieren.

Das Urteil über ein Bier kann kaum vernichtender ausfallen: Kontaminationsgeschmack mit buttrigen Noten – das passt nicht zu einem typischen Pilsbier. Zumal in Deutschland, dem Land, in dem jeder Dritte die Pilsener Brauart seine Lieblingssorte nennt. Ein gepflegtes Pilsken, das hat, bitte schön, bitter bis herb zu schmecken.

Brauerei zum Klosterhof Heidelberg
Pils

Kategorie
Bier

Preis Einzelflasche bzw. -dose / Inhalt
1,60 Euro / 500 ml
Herkunft
Heidelberg / BW
Alkoholgehalt in Prozent vol. deklariert / analysiert
4,9 / 4,5
Qualitätsparameter* / Verkeimung
ok / kein Befund
Spuren von Glyphosat
nein
Testergebnis Inhaltsstoffe
sehr gut
Sensorische Beschreibung
Leicht blumige Hopfennote, ausgesprochen schlank mit zurückhaltender Bittere
Testergebnis Sensorik
sehr gut
Weitere Mängel
ja
Testergebnis Weitere Mängel
gut
Anmerkungen
Weiterer Mangel: keine Angabe des Brennwerts. *Qualitätsparameter: Geprüft wurden für Pils typische Qualitätsparameter wie Extrakt, Stammwürze, Vergärungsgrad, Schaumstabilität, Bittereinheiten, Farbe und Kohlendioxidgehalt.

Gesamturteil
sehr gut

Minijobs


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